マロウドリンクの試作☆

もうすぐ「ありがとう村夏祭り」が開催されます❤
メディカルハーブクラブからはたくさんの商品を販売します(*^^*)

その中で、ハーブを使ったドリンクも販売！
毎日収穫し貯めている「マロウ」を使ったお子さまも飲める！

🌸とっても綺麗なピンクの花が毎日咲いてくれています🌸

「マロウカルピスカクテル」を販売予定で試作しました～✨

 

マロウはのどの不調におすすめのハーブですが、目にも良いアントシアンが含まれています！
マロウに含まれるアントシアニンは、酸性に反応すると紫からピンクに変色します！！
よく紹介されているのはレモン果汁を垂らして紫からピンクになるサプライズティーですが。。。

 

今回はカルピスの上から注ぐと白・ピンク・紫の綺麗なグラデーションになるという紹介を発見！
是非、夏祭りのドリンクで味だけじゃなく、目からもみんなに楽しんでもらいたい！
と思い、販売決定いたしました～💛

 

今回、試作で苦戦したのが(笑)
マロウの紫の出し方！

①水だしで綺麗な紫が出るとのことだったので、水でだしてみると、、、

ん～綺麗だけれど、うすい。。。グラデーションにするには物足りない。

②むしろお湯のほうがいいのか？と思い熱湯に注いでみると、、、

紫じゃない！！(笑)やっぱり水だしか？

③冷ましたお湯で出したら綺麗な色が持続とどこかでみた気が！と思い、、、

写真では分かりにくいですが、めちゃくちゃ綺麗な水色が出ました！！✨

でも、求めているのは濃い綺麗な紫💜('_’)

④これは温度で色が変わるのか？！と思い、冷やしたお水で試してみることに！

求めていた濃い紫にやっと到達～！！(笑)✨

ここから、カルピスにゆ～っくり注ぐと。。。

なんとか、カクテル風になりました～(*^^*)

夏祭りまであと少し、またハーブクラブメンバーと試作を楽しみます💖
アントシアニンには紫外線ケアの役割もあるそう！

暑い夏祭りにはピッタリです～！！✨
是非ご賞味あれ(^^)/

試作日記にお付き合いいただきありがとうございました💖笑